Saint-Rémy-de-Provence

Saint-RémNiñas_saltandoy-de-Provence es un pueblecito encantador cuyo centro histórico, surcado por serpenteantes callejuelas peatonales, alberga preciosas tiendecitas y boutiques maravillosas, buena parte de ellas con objetos tan exquisitos como inasequibles para nuestros bolsillos. Ahora bien, el comercio de proximidad de St Rémy permite disfrutar de fresas que saben a fresa (nada que ver con los fresones porexpánticos que abundan en grandes superficies), tiernos brotes para preparar sabrosas ensaladas y delicioso queso fresco, ingredientes que nos ayudaron a improvisar el restaurante en casa.

En vacaciones intentamos comer bien sin cocinar mucho. Una de las cosas que más nos gustan del país galo (quizás por eso lo visitamos con tanta asiduidad) es la facilidad para hacer provisión de productos frescos y especialidades típicas para nuestros desayunos y cenas. En cuanto al almuerzo, cuando las niñas eran más pequeñas siempre había un estupendo menu enfant para ellas y un plat du jour para nosotros. Ahora todos tomamos el plat du jour y pedimos une carafe d’eau (una jarra con agua del grifo, os la servirán en todas partes) y, a veces, un pichet de vin rouge (una jarrita de vino tinto de la casa). El vino embotellado lo reservamos para cuando estamos en casa, a los restaurantes franceses los fríen a impuestos con las bebidas y el vino un poco decente suele ser prohibitivo.

 

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